Ưu điểm của bàn lạnh, bàn đông, bàn mát
Bàn lạnh- bàn đông sở hữu cho mình những ưu điểm vượt trội về mặt thiết kế cũng như công năng khi sử dụng, có thể kể đến những ưu điểm sau đây:
Bàn đông- bàn lạnh được làm hoàn toàn bằng inox cao cấp có độ bền ca, dễ vệ sinh.
Công nghệ làm lạnh hiện đại giúp thực phẩm luôn được bảo quản tốt nhất.
Bên trong khoang tủ được bố trí các nan giá có thể điều chỉnh chiều cao giúp tối ưu được không gian lưu trữ thực phẩm.
Bàn lạnh có thiết kế chắc chắn chịu được tác dụng lực mạnh từ bên ngoài.
Gioăng cao su được thiệt kế kín bên trong cánh cửa giúp khí lạnh không bị thoát ra ngoài, tiết kiệm được lượng điện năng tiêu thụ
Công năng sử dụng của bàn mát- bàn đông
Những chiếc bàn lạnh, bàn đông giờ đây đã trở nên rất quen thuộc ở các gian bếp công nghiệp chính vì nó có những công năng như:
Bảo quản và lưu trữ thực phẩm: khi hoạt động sản phẩm sẽ được cấp các luồng khí lạnh để bảo quản thực phẩm tươi lâu.
Sử dụng như một chiếc bàn chế biến thực phẩm: chính nhờ có thiết kế với mặt bàn siêu chắc chắn kèm theo đó là bề mặt phẳng và rộng giúp người sử dụng thoải mái sơ chế thực phẩm. Đây là công dụng mà các thiết bị làm lạnh khác có được.
Được sử dụng như một quầy pha chế, trưng bày sản phẩm: Sản phẩm còn là nơi để pha chế các món đồ uống mát lạnh, bên cạnh đó với dòng bàn đông, bàn lạnh cánh kính thì còn là nơi trưng bàn tốt các sản phẩn.
Phân loại bàn đông- bàn mát
Hiện nay có rất nhiều loại bàn đông, bàn lạnh. Mỗi loại sẽ có thiết kế khác nhau tùy vào nhu cầu sử dụng và tài chính của mình mà người dùng sẽ chọn cho mình dòng sản phẩm ưng ý. Dưới đây là các loại bàn đông bàn lạnh do ASIMA chúng tôi cung cấp:
Bàn đông- bàn lạnh gián tiếp
Bàn đông- bàn lạnh gián tiếp là loại bàn lạnh được làm bằng inox, rất thích hợp cho các bếp ăn công nghiệp có nhu cầu bảo quản thực phẩm và muốn tiết kiệm tối ưu không gian bếp.
Với công nghiệp làm lạnh gián tiếp sử dụng quạt gió và dàn lạnh bằng đồng để tạo ra nhiệt độ tốt bảo quản thực phẩm.
Đa dạng kích thước cho người dùng lựa chọn từ bàn có chiều dài kích thước 1.2m đến 2.25m.
Bàn đông-bàn lạnh trực tiếp
Cũng như dòng gián tiếp thì bàn đông, bàn mát trực tiếp cũng được làm hoàn toàn bằng inox cao cấp, sử dụng dàn lạnh được làm hoàn toàn bằng ống đồng, cùng với block làm lạnh được nhập khẩu từ châu âu nên nên lạnh nhanh bảo quản thực phẩm luôn tươi mát.
Bàn đông-bàn lạnh trực tiếp cũng đa dạng kích thước cho người dùng lựa chọn.
Bàn mát cánh kính
Khác với 2 dòng bàn mát kể trên thì bàn mát cánh kính được thiết kế với cánh cửa được thiết kế là kính trong suốt có thể nhìn vào bên trong khoang tủ, cùng hệ thống đèn led chiếu sáng khắp khoang tủ. Vì vậy bạn có thể sử dụng nó như một chiếc tủ trưng bày.
Bàn mát cánh kính cũng được chia làm 2 loại là: bàn mát cánh kính làm lạnh gián tiếp và bàn mát cánh kính làm lạnh trực tiếp.
Bàn mát salad: là một biến thể khác của bàn mát inox công nghiệp, tuy nhiên, thay vì có mặt bàn thớt phẳng nhẵn bóng như bàn mát inox thì mẫu bàn mát salad lại có thiết kế mặt bàn ở dạng chứa các khay đựng thực phẩm có nắp đậy.
Bàn salad
bàn salad là một dòng bàn lạnh, bàn mát với sự cải tiến thêm trên mặt bàm được thiết kế các khay đựng thực phẩm, tùy vào nhu cầu sử dụng và kích thước mặt bàn chọn số khay topping cho hợp lý.
Phù hợp cho các nhà hàng, khách sạn,… hoạt động theo hình thức buffet.
Một số lâu ý khi sử dụng để bàn dông, bàn mát được bền đẹp
Dù có được cấu tạo với các chi tiết tốt như thế nào thì " của bền tại người" nên chúng ta cần có một số lưu ý nhỏ sau đây:
Hạn chế tối đa những va đập mạnh.
Không mở tủ quá lâu sẽ làm thất thoát nhiệt ảnh hưởng đến việc bảo quản thực phẩm.
Thường xuyên vệ sinh, lau chùi tủ sẽ giúp chúng được sạch sẽ bền hơn.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
