Bàn Đông

Chọn nhân viên quản lý (Mặc định)

28-11-2022

0 Comments

Bàn đông hay kho đông, kho mát là thiết bị không thể thiếu trong một nhà hàng. Để chọn lựa phù hợp và sử dụng hiệu quả các thiết bị này cần phải hiểu rõ tính năng cũng như những yếu tốt kỹ thuật của sản phẩm. Nếu quý khách đang boăn khoăn về sản phẩm, hãy cùng Vinalife tìm hiểu thêm về thiết bị này nhé.

Bàn đông là gì?

Bàn đông bàn mát hay còn được gọi với tên gọi khác là tủ đông dưới sàn, là một loại bàn đông nhỏ gọn có thể lắp đặt chặt chẽ dưới mặt bàn bếp tiêu chuẩn. Thiết bị bếp công nghiệp này thường có kích thước với một máy rửa bát tiêu chuẩn. Mặc dù loại bàn đông bàn mát nhỏ nhưng nó có thể thực hiện nhiều chức năng hơn trong không gian phục vụ tại nhà hàng, khách sạn.

Bàn đông công nghiệp là dòng thiết bị công nghiệp tiện lợi cho việc lưu trữ và bảo quản thực phẩm, có đồng hồ nhiệt độ, có chức năng làm lạnh phù hợp với nhà hàng dùng để trữ thực phẩm đông lạnh, đồ uống rất tiện lợi cho làm bánh kem hay chứa thực phẩm cho nhà hàng, khách sạn, khu bếp ăn tập thể.

Đồng thời, bàn được thiết kế phần thân độc, tạo ra các loạt sản phầm thiết bị lạnh Vinalife cải tiến và hiệu quả nhất trên thị trường. Những sản phẩm này có đặc điểm nội thất và ngoại thất bằng thép Inox đặc biệt, hiển thị đèn đi ốt phát quang số LED ra bên ngoài và các bộ điều khiển nhiệt độ kỹ thuật số cho phép bạn dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ.

Tủ bàn lạnh quạt gió cánh inox 1.2m

Giới thiệu Bàn đông Vinalife

Hiện nay, Vinalife đang là một trong những thương hiệu hàng đầu chuyên sản xuất và phân phối các thiết bị bàn đông công nghiệp thiết bị quầy bar, thiết bị làm bánh và thiết bị bếp. Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc nghiên cứu và phát triển, sản xuất theo công nghệ châu Âu tiên tiến, hiện đại, Vinalife đã được tin dùng bởi rất nhiều khách hàng đến từ hơn 60 quốc gia trên toàn thế giới. Khi đến với thị trường Việt Nam, bàn đông Vinalife nói riêng và Berjaya nói chung được khách hàng đánh giá cao bởi chất lượng sản phẩm tốt và và được lựa chọn sử dụng trong các khách sạn, nhà hàng nổi tiếng, khu bếp ăn công nghiệp, chế biến thực phẩm,…

Ưu điểm của Bàn đông công nghiệp

Bàn mát Vinalife có chức năng chính là bảo quản, giữ lạnh cho sản phẩm; chức năng khác là để sơ chế, chế biến thức ăn ở trong các quán ăn.

Khả năng làm mát tốt

Dải nhiệt độ của bàn mát Viễn Đông từ 0 – 10ºC, giữ cho rau, củ, quả, trứng và một số thực phẩm khác vẫn giữ được độ tươi ngon. Ở các quầy bar, khách hàng của Viễn Đông thường điều chỉnh nhiệt độ lên một chút để giữ lạnh đồ uống và nước ép.

Phần thành bàn và mặt bàn được làm có lớp cách nhiệt rất dày, cửa tủ cũng được viền cao su nên nhiệt không bị thất thoát ra bên ngoài giúp hiệu quả làm mát cũng cao hơn.

Kích thước phù hợp mọi không gian

Bàn mát, bàn đông, bàn lạnh thường có nhiều kích thước khác nhau tùy chọn được theo từng nhu cầu riêng như 1,2m, 1,5m, 1,8m,…Tùy vào diện tích của căn bếp mà bạn chọn loại bàn cho phù hợp.

Bàn mát 2 cánh thường có chiều dài là 1.2m thuận lợi có việc lưu trữ các thực phẩm, salad, sanwich trong các bếp ăn nhà hàng có quy mô vừa và thường.

Bàn hiện nay có nhiều kích thước khác nhau giúp ta đa dạng được các loại hàng hóa. Bàn phù hợp với các cửa hàng, siêu thị, các gia bếp, quầy bar…

Bảo quản đa dạng thực phẩm

Bàn đông mát cũng có nhiều loại như cánh kính và cánh inox khác nhau. Mỗi loại phù hợp với những nhu cầu khác nhau như:

Bàn lạnh cánh inox: Chuyên trữ thực phẩm, đồ ăn chín, hoa quả,… thường được đặt trong các khu bếp
Bàn lạnh cánh kính: Thường được dùng để trữ rượu và các loại đồ uống dùng cho quán bar mang tính trưng bày.
Bàn salad: được tích hợp các khay trên mặt bàn để trữ lạnh cho thức ăn, mang tính trưng bày cao, thường sử dụng trong các khu buffet.

Sử dụng chất liệu tốt

Mặt bàn của bàn lạnh công nghiệp sử dụng inox 304, loại inox này có khả năng chống ăn mòn rất cao, tiếp xúc được với nhiều loại thực phẩm mà không lo bị han gỉ. Phần tủ bên dưới được làm từ inox và tôn tráng kẽm, 2 lớp cách nhiệt nên đảm bảo nhiệt không bị rò rỉ ra ngoài, tiết kiệm điện đáng kể.

Tủ bàn đông quạt gió cánh inox 1.5m

Bàn đông gồm những loại nào?

Thị trường hiện nay có nhiều loại bàn mát công nghiệp khác nhau. Các sản phẩm bàn mát được thiết kế đa dạng, tiện lợi cho người sử dụng. Hai loại bàn mát được yêu thích nhất hiện nay chính là: bàn mát 2 cửa kính và bàn mát 2 cánh cửa inox. Mỗi loại bàn mát - bàn đông sẽ sở hữu những đặc điểm riêng.

Xem thêm sản phẩm: Bàn Lạnh - Bàn Đông - Bàn Mát Vinalife

Hướng dẫn sử dụng Bàn đông

Báo giá bàng mát giá rẻ 2022

Báo giá bàn đông - bàn lạnh làm mát gián tiếp

Tủ bàn đông quạt gió cánh inox 1.2m	21.500.000vnđ
Tủ bàn đông quạt gió cánh inox 1.8m	23.500.000vnđ
Tủ bàn đông quạt gió cánh inox 1.5m	25.500.000vnđ
Tủ bàn lạnh quạt gió cánh inox 1.2m	19.500.000vnđ
Tủ bàn lạnh quạt gió cánh inox 1.5m	25.000.000vnđ
Tủ bàn lạnh quạt gió cánh inox 1.8m	24.000.000vnđ
Tủ Bàn Lạnh Quạt Gió Cánh Inox 2,25m	31.000.000vnđ

Báo giá bàn đông - bàn lạnh làm mát trực tiếp

Bàn đông trực tiếp 1.2m	13.200.000vnđ
Bàn đông trực tiếp 1.5m	14.200.000vnđ
Bàn đông trực tiếp 1.8m	15.200.000vnđ
Bàn lạnh Berjayra cánh inox 1m2	18.150.000vnđ

Một số lưu ý khi sử dụng Bàn đông

Cung cấp cho thiết bị nguồn điện ổn định, có thể lắp một ổ điện riêng để tránh xảy ra tình trạng quá tải điện, chập cháy gây nguy hiểm.
Lắp đặt thiết bị ở nơi rộng rãi, bằng phẳng, không đặt thiết bị ở quá sát tường hay nơi có ánh nắng trực tiếp của mặt trời.
Vệ sinh sản phẩm định kỳ bằng khăn ấm, tránh sử dụng các dung dịch tẩy rửa mạnh. Chỉ vệ sinh khi đã ngắt nguồn điện cung cấp đến bàn đông, để đảm bảo không có sự cố đáng tiếc nào xảy ra khi vệ sinh
Mức nhiệt độ tiết kiệm điện năng nhất là ở mức 5 độ C. Mức nhiệt này có thể vừa đảm bảo thực phẩm được bảo quản tình trạng tốt nhất vừa giúp tăng tuổi thọ cho bàn đông.
Hạn chế để xảy ra các tiếp xúc va đập mạnh, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Tủ bàn đông quạt gió cánh inox 1.2m